激刷良潭捐翁刚水焚韩梨醛娇
第一章 单元测试
1、
营养学是研究食物中对人体有益成分及体内过程与健康关系的科学,是研究食物与人体健康关系的一门生物科学分支。( )
A:对
B:错
答案: 对
2、
人体共需要( )类营养素。
A:5
B:6
C:7
D:8
答案: 6
3、
产热营养素包括( )。
A:蛋白质
B:脂肪
C:碳水化合物
D:水
答案: 蛋白质;脂肪;碳水化合物
4、
非产热营养素包括( )。
A:维生素
B:水
C:矿物质
D:脂类
答案: 维生素;水;矿物质
5、
推荐摄入量是以EAR为基础制订的,是指可以满足群体中50%个体需要量的摄入水平。( )
A:对
B:错
答案: 错
6、
预包装食品包装正面标识(Front-of-package, FOP)采用总结性指标体系,控制指标包括( )。
A:脂肪
B:饱和脂肪
C:总糖
D:钠
答案: 脂肪;饱和脂肪;总糖;钠
7、
“三减三健”专项行动中,“三减”指的是( )。
A:减盐
B:减油
C:减糖
D:减脂
答案: 减盐;减油;减糖
8、
“三减三健”专项行动中,“三健”指的是( )。
A:健康牙齿
B:健康口腔
C:健康体重
D:健康骨骼
答案: 健康口腔;健康体重;健康骨骼
9、
个性化营养的新趋势是根据每个人基因差异来制定个性化饮食方案,提出更具靶向性的个性化营养膳食干预。( )
A:对
B:错
答案: 对
10、
平衡膳食成是疾病的第一道防线和保持健康的主要手段;个性化精准营养与膳食是饮食性慢性病重要预防方法。( )
A:对
B:错
答案: 对
第二章 单元测试
1、
影响基础的因素主要有
A:体表面积与体型
B:年龄和性别
C:内分泌
D:气温
答案: 体表面积与体型
;年龄和性别
;内分泌
;气温
2、
蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素,也叫做热源质。( )
A:对
B:错
答案: 对
3、
下列物质中在人体内氧化产生能量最多的是( )。
A:蛋白质
B:脂肪
C:碳水化合物
D:乙醇
答案: 脂肪
4、
3 考虑营养素之间的平衡,合理膳食中蛋白质供能占总能量的( )。
A:5-10%
B:10-15%
C:20-30%
D:40-50%
答案: 10-15%
5、
考虑营养素之间的平衡,合理膳食中碳水化合物供能占总能量的( )。
A:25-35%
B:35-45%
C:45-55%
D:55-65%
答案: 55-65%
6、
碘元素的食物来源主要有( )。
A:海带
B:紫菜
C:海参
D:蘑菇
答案: 海带 ;紫菜;海参
7、
硒元素缺乏,容易患( )。
A:克山病
B:大骨节病
C:新生儿溶血性贫血
D:癌症
答案: 克山病 ;大骨节病;新生儿溶血性贫血;癌症
8、
硒元素的食物来源主要有( )。
A:鱼子酱
B:牡蛎
C:海参
D:蛤蜊
答案: 鱼子酱 ;牡蛎;海参;蛤蜊
9、
人体水分的摄入途径有( )。
A:呼吸
B:食物水
C:饮用水和其他饮料
D:代谢水
答案: 食物水;饮用水和其他饮料 ;代谢水
10、
中国成人膳食纤维的特定建议值为( )g/d。
A:5
B:10
C:25
D:50
答案: 25
上方为免费预览版答案,如需购买完整答案,请点击下方红字
为了方便下次阅读,建议在浏览器添加书签收藏本网页
添加书签方法:
1.电脑按键盘的Ctrl键+D键即可收藏本网页
2.手机浏览器可以添加书签收藏本网页
如需获取更多网课答案,可在浏览器访问我们的网站:http://www.mengmianren.com/
注:请切换至英文输入法输入域名,如果没有成功进入网站,请输入完整域名:http://www.mengmianren.com/
我们的公众号
打开手机微信,扫一扫下方二维码,关注微信公众号:萌面人APP
本公众号可查看各种网课答案,还可免费查看大学教材答案
点击这里,可查看公众号功能介绍
萌面人优惠券:一键领取淘宝,天猫,京东,拼多多无门槛优惠券,让您购物省省省,点击这里,了解详情
据伤登酱棱拾骸抡淖肩椭邢歪