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以下物质不属于膳食纤维的是( ）。玉米黄萜类化合物包括（）动物性食物主要提供（）为预防婴儿神经管畸形的发生，在孕期应适当补充哪种营养素（ ）以下关于可耐受最高摄入量的说法中，正确的是（）A:紫胶 B:纤维素 C:半纤维素 D:果胶 E:木质素 答案: 木质素A:三萜 B:二萜 C:倍半萜 D:单萜类化合物 答案: 三萜;二萜;倍半萜;单萜类化合物A:矿物质 B:水溶性维生素 C:蛋白质 D:脂肪 E:脂溶性维生素 答案: 矿物质;蛋白质;脂肪;脂溶性维生素A:VB12 B:Vk C:VA D:VC E:叶酸 答案: 叶酸A:当数据资料质量较高，不良作用相对较轻，而且可逆，不确定性系数可以小一些 B:可耐受最高摄入量 = 未观察到有害作用水平/不确定性系数 C:某些营养素目前尚未制定可耐受最高摄入量，是因为这种营养素没有潜在的危险 D:可耐受最高摄入量 = 观察到有害作用的最低水平/不确定性系数 答案: 当数据资料质量较高，不良作用相对较轻，而且可逆，不确定性系数可以小一些;可耐受最高摄入量 = 未观察到有害作用水平/不确定性系数;可耐受最高摄入量 = 观察到有害作用的最低水平/不确定性系数
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