中国菜的造型既要重“形”,也要讲色彩效果。其原则是:A:与配料颜色的搭配要合理 B:高超的造型绝技 C:刀法要精湛,独特 D:必须体现食物原料的本色 答案: 与配料颜色的搭配要合理;必须体现食物原料的本色 点我阅读全文