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第一章 单元测试
1、 哪种营养素孕期缺乏时容易引起婴儿神经管畸形？（ ）
A:维生素B1
B:维生素B2
C:泛酸
D:叶酸
答案:
叶酸
2、 孕早期时需要注意，当不能进食时，防治酮体对胎儿早期脑发育的不良影响，需要注意糖的补充，静脉补充葡萄糖120g/d。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
3、 雌二醇的作用包括（ ）
A:刺激母体垂体生长激素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；
B:调节碳水化合物和脂类代谢；
C:促进母体骨骼更新；
D:主要通过促进前列腺素的产生而增加子宫和胎盘之间的血流量。
答案:
刺激母体垂体生长激素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；
调节碳水化合物和脂类代谢；
促进母体骨骼更新；
4、 妊娠期母体体重的增长主要包括两部分：一是妊娠的产物，比如胎儿、羊水和胎盘；二是母体自身组织的增长，如子宫和乳腺的增大，为满足胎儿和产后泌乳作准备。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
5、 妊娠中期在非孕妇女的基础上每日增加（ ）kcal的能量。
A:250
B:300
C:350
D:400
答案:
300
第二章 单元测试
1、 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（ ）
A:地方性甲状腺肿
B:甲状腺功能亢进症
C:自身免疫甲状腺炎
D:克汀病
答案:
克汀病
2、 婴儿期是指从出生到6月龄。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
3、 对于婴儿来说，牛乳并不适合代替人乳的原因为（ ）
A:牛乳中的蛋白质含量约为人乳的2倍；
B:牛乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；
C:人乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；
D:人乳中蛋白质的氨基酸模式是婴儿最理想的氨基酸需要模式。
答案:
牛乳中的蛋白质含量约为人乳的2倍；
牛乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；
人乳中蛋白质的氨基酸模式是婴儿最理想的氨基酸需要模式。
4、 中国营养学会建议1-3岁婴幼儿的蛋白质参考推荐摄入量为（ ）克。
A:9
B:15
C:20
D:25
答案:
25
5、 0~3岁EPA和DHA的适宜摄入量为（ ）g/d。
A:0.1
B:0.15
C:0.2
D:0.25
答案:
0.1
第三章 单元测试
1、 2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3-6岁儿童的能量需要量范围在（ ）kcal。
A:1000~1200
B:1100~1300
C:1200~1400
D:1300~1500
答案:
1200~1400
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