含草酸高的蔬菜最好经( )后再食用,这样可以除去大部分草酸,从而提高矿物质的吸收利用率。大豆油是用是从( )中压榨提取出来的一种油。按原料的处理方法分类,醋可以分为( )刀工见长选料考究,指的是( )。A:切碎 B:沸水焯烫 C 点我阅读全文